De bedste tips til din fryser

Spar en formue

Køb stort ind af slagtilbud, og spar store summer på:

• Smør og smørbar: Fyld op i december, og spar op til 80 %. Kvaliteten bevares fint.
• Fløde: Kan ikke piskes efter frysning, men fint bruges i sovsen, hvis du ryster pakken først. Eller hæld den i isterningeposer.
• Bagværk: Køb det billigt (fx ”Too Good To Go”), og frys straks ned. Frosne boller og flutes opvarmes i ovn / airfryer, brødskiver smides i brødristeren.

---

Husk også at fryse…

• Småkagedej (i pølser): Vi har bagt brunkager efter to år uden at smage forskel.
• Kød til sous-vide: Kan fryses i vakuum-posen, både før og efter sous-vide-tilberedning.
• Krydderurter, parmesanost og citronskal: Hakkes/rives og gemmes i fx isterningebakker.
• Tyggegummi på tøjet: Skrabes let af efter en tur i fryseren.

---

Undgå madspild

• Rester fra måltidet afkøles og lægges i fryseposer – gerne fladt og i portionsstørrelser. Gryderetter optøs i mikroovnen, pizza og tærte bliver bedst i airfryeren.
• Frosne bananer og bær kan bruges i kager og smoothies. Saftige frugter og grøntsager er ikke fryseegnede.
• Tørt brød kan fryses og rives til rasp.

---

Opbevaring og afrimning

• Mærk poser og beholdere med indhold og dato. Sorter efter indhold, og læg de ældste varer forrest.
• Afrim fryseren, når islaget er over en halv centimeter.
• Læg maden i frysetasker, og stil en gryde varmt vand i fryseren. Brug ikke skarpe genstande, og tør grundigt efter.
• Fryseren bruger mindre strøm i kølige omgivelser – men kan blive ødelagt i fx et koldt skur, medmindre modellen er forberedt til dette.

---

Fødevaresikkerhed

• Kød og fisk skal anvendes fra frost eller optøs i køleskab, aldrig ved stuetemperatur.
• Haster det, kan fryseposen smides i koldt vand.
• De fleste dybfrosne fødevarer holder i årevis. Spisekvaliteten kan forringes, men næppe fødevaresikkerheden.
• Har fryseren været slukket pga. strømsvigt?
• Læg en mønt i et bæger med is, og tjek, at mønten altid ligger øverst.

---

applia | applia danmark | fryser | sparetips | tips til fryser