Ztove: Debut på IFA

De blev færdige til tiden …

Ztove – medlem af APPLiA og tidligere omtalt på www.hvidevare-nyt.dk – debuterer på årets IFA-messe. Formålet med virksomhedens stand i hal 8.1-208 er et nå ud til verdensmarkedet med virksomhedens banebrydende induktionskogeplade, der i samspil med sensorer i gryder og pander tillader temperaturstyring med en enkelt grads præcision.

Ztove er nået i mål med en afgørende produktudvikling, der nu præsenteres på IFA. Nu kan temperaturen ikke alene måles med en enkelt grads præcision. Nu kan også hele processen styres fra et display i selve kogepladen.

“Enkelt og enklere end før. Du kan lægge mobiltelefonen væk under madlavningen og styre fra selve kogepladen. En klar fordel”, siger bestyrelsesmedlem Kristian Hansen, der er med virksomheden på IFA.

Ztove opstod i 2016, da ingeniør Peter Favrholdt ville stege en pandekage til sin tre-årige søn. Peter blev frusteret over, at pandekagerne blev meget forskellige og at resultaterne var uforudsigelige. Peter fik ideen til, at dette måtte kunne gøres bedre og mere præcist.

Ztove er den første virksomhed i verden med en patenteret temperaturmåling, der giver garanti for præcision. Og det er virksomhedens håb med deltagelsen på IFA, at den ny kogeplade og dens funktionalitet skaber interesse hos distributører uden for Danmark. Under IFA er møder med distributører og journalister sat op:

“Vi går efter at få nogle aftaler på plads. Og efter at blive mere synlige”, siger Kristian Hansen.

Ztove har op til messen publiceret en engelsk-sproget kogebog, “Cooking with Temperature”, der netop giver opskrifter og anvisninger på temperaturstyret madlavning. Bagest i bogen er der en temperatur-guide, så enhver kan se, at ristede pinjekerner skal have 215 grader, bearnaise-sovs 58 grader. Samt en tilsvarende guide til sous-vide.

Ztove er på IFA 2024 – men har en vision på den lange bane: “I Ztove er vi overbevist om, at opskrifter om ti år vil indeholde præcise temperaturer på samme måde, som vores opskriftbog gør i dag”, hedder det i bogens forord.

applia | ifa 2024 | kristian hansen | ztove